RECIPE

성게의 다양한 요리법을 알아보세요!

성게알 초밥(우니)

Cooking material_재료



1. 생성게알 약간
2. 초밥 밥 1개분
3. 김 약간
4. 고추냉이 약간



Method of cooking_조리방법


1. 쥔초밥 1개분의 초밥밥에 김을 말아서 부이고 위에 성게알을 얹은 후에 약간의 고추냉이(와사비)를 얹어 간장에 살짝 찍어 먹는다.
*초대리로 쥔 초밥 만드는 법 : 식초, 소금, 설탕이 섞인 배합초인 초대리를 밥에 섞고 한 입에 먹기 적당한 정도로 손으로 쥔다.



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